Wijnkaart Dégust
Onze wijnkaart bevat een selectie van met zorg uitgekozen wijnen. Bij het samenstellen ervan hebben wij dankbaar gebruik gemaakt van het advies van onze vriend Robin Brilleman ,vinoloog, whiskeyspecialist en auteur.
Rode wijnen
Drostdyhof, Zuid Afrika, 100% Merlot, 2008. Middelzware, soepele wijn met een beetje hout en aroma’s van gedroogde pruimen en vijgen.
€3,20/€16,00
Domaine de Médeilhan, Frankrijk, Grenache/Merlot, 2009. Een zachte, volle wijn uit de Languedoc. Licht kruidig en harmonieus in smaak.
€3,50/€17,50
CHáteau valcombe Costičres de Nimes, Frankrijk, Syrah/ Cinsault 2008. Volfruitige wijn met rijp paars fruit tonen en een zachte frisse afdronk.
€4,30/€21,50
Paul Jaboulet Petit Jaboulet, Frankrijk, Syrah 2007. Een Vin de pays porte de Mediteraneé uit de Rhone Ventoux . Een elegante volle wijn met tonen van rood fruit, aroma’s van viooltjes en specerijen en met een zachte soepele afdronk.
€5,10/€25,50
Miguel Torres Tormenta, Chili, Cabernet Sauvignon 2009. Biologische wijn. Een elegante stevige en kruidige wijn met tonen van zwarte bessen en vanille en een lange volle afdronk.
€5,10/€25,50
Weingut Allram, Oostenrijk, Blauer Zweigelt, 2009. Zeer soepele fruitige, licht aardse wijn. Vol maar niet zwaar met donkere fruittonen van braam en framboos en een zweem van marsepein.
€5,30/€26,50
Twin Oaks Mondavi, Verenigde Staten, Zinfandel/Barbera, 2009. Topwijn! Aroma’s van bessen, framboos en pruim. Tonen van anijs en vanille in de afdronk mede door 14 maanden houtlagering
€5,30/€26,50
Witte wijnen
Drostdyhof Steen, Zuid Afrika. ,100% Chenin Blanc 2008. Verfrissende,fruitige wijn met een lange zachte afdronk.
€3,20/€16,00
Portoir Vin De Pays, Frankrijk, Sauvignon Blanc, 2010. Knisperende Loire wijn met aroma’s van passievrucht en grapefruit.
€3,50/€17,50
Twin Oaks Mondavi, Verenigde Staten, Chardonnay/ Semillon/ Viognier/Orange Muscat, 2009. Complexe wijn met aroma’s van appel en peer. Notige afdronk door houtlagering.
€4,50/€22,50
Hugel & Fils, Frankrijk(Elzas), Muscat, 2009. Deze zeer droge Cuvée Tradition is fris en uitgesproken verfijnd met rijke muscat aroma’s.
€5,10/€25,50
Miguel Torres Tormenta, Chili, 100% Viognier, 2009. Biologische wijn met aroma’s van excotisch fruit. Volle bloemige wijn die een korte houtlagering heeft gehad.
€5,10/€25,50
Schloss Reinhartshousen, Hatten-heimer Nussbrunnen Duitsland, 100% Riesling, 2007. Een wijn uit de Rheingau regio. Deze krachtige verfijnde wijn kenmerkt zich door een neus van perzik citrus en grapefruit en heeft een volle lange afdronk met tonen van mineralen.
€5,30/€26,50
Hugel & Fils, Frankrijk(Elzas), Gewurztraminer 2009. Klassieke elegante wijn met rijke geur en smaak. Kruidig, fruitig, bloemig en aroma’s van lychee en mango.
€5,40/€27,00
Rosé wijnen
Domain Robert Vic Clos du Bosquet, Frankrijk, Grenache/ Cinsault/Syrah, 2008. Een frisse droge ronde wijn met tonen van framboos en kers en een pittige licht frisse afdronk.
€3,20/€16,00
Urmeneta, Chili, Cabernet Sauvignon/Merlot, 2010. Een volfruitige rosé met body en een fijn zoetje in de afdronk.
€4,20/€21,00
Zoete witte wijnen
Drostdyhof Adelpracht, Zuid Afrika, Chenin Blanc 2008. Een zoete, stro gele, rijpe volle wijn met tonen van bloemen en excotisch fruit .
€3,20/€16,00
Dessert wijnen
Paul Jaboulet Muscat de Baumes de Venise, Frankrijk, 2007. Een natuurlijk zoete wijn van de muscatdruif . Fris en fruitig met een rijk mondgevoel en aroma’s van perzik en abrikoos. (0,375ltr) De zon in een glas!!
€6,20/€31,00
Fleur Du Cap Noble Late Harvest, Zuid Afrika, 100% Riesling 2006. Een zachte, zoete, romige wijn met tonen van Honing, noten en gedroogd geel fruit en aroma’s van lychee, rozijn en paddestoel. (0,375ltr)
€6,20/€31,00
Gonzáles Byass Nectar Pedro Ximénez, Spanje. Soleras Exclusivas. Een donkerbruine fluweelzachte pittige zoete wijn met aroma’s en tonen van noten, karamel, rozijnen en gedroogde vijgen. (0,375ltr)
€4,20/€21,00
